宿番号：386774
［6月7月の宿泊は毎日お得］おとな専用宿/貸切温泉&個室レストラン
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朝から絶品！おはよ♪新物ハタハタさん
更新 : 2018/3/21 10:17
おはようございます♪ 花小路 彩月です。
春の気配が近づくこの頃、城崎温泉は、今日は逆戻り。。。寒いですね−。
彩月のお料理は、評価点4.7と、皆さま高評価を頂戴しています。有難うございます。
画像は、地元津居山漁港で水揚げされるハタハタです。彩月ではご朝食時に提供させて頂いています。今は、少し小ぶりですが、「新物」ですので、特に今のハタハタは、脂がのって美味。
彩月では、料理長自ら、ダイニングにて、紀州の窯元から直送される希少な備長炭で焼き上げます。身離れよく、備長炭の香りとともに、焼くと皮の上ににじみでる脂もひつこくない逸品！!!
そして、1組様ずつ釜で炊き上げる、契約農家の「グリーンいずし」のコシヒカリ米、具だくさんのお味噌汁、調理長がつけるお漬物、素材はもちろん、調理方法まで拘ったストレスフリーな朝ごはん、ぜひお愉しみ下さいませ。
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