宿番号：386774
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絶品♪但馬牛テール肉のカリカリ備長炭焼き
更新 : 2018/8/1 8:17
おはようございます 花小路 彩月です。
画像は、上田畜産さんから頂戴した、貴重な但馬牛のテール肉です。超絶品♪牛1頭からとれる量が限られている為、大変希少価値が高く、加工も含めてとても手間暇がかかる1品です。
彩月が会員であります「但馬地産の会」に所属する地元の食にうるさい？友人たちとの懇親会にて、この但馬牛のテール肉を紀州備長炭でカリカリに焼き上げて、提供したところ、絶賛の嵐。味付けは塩胡椒のみ。備長炭の香りと、骨周りの肉がとてもジューシーで濃厚。
今回、彩月ではお客様にもなんとか提供させて頂きたいと、希少な部位の為、ごめんなさい。組数限定ですが、プラン化に成功いたしました。ぜひ、この「但馬牛テール肉のカリカリ備長炭焼き」を、お召し上がり下さいませ。
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