■但馬牛／神戸ビーフ　とは　？？
　彩月が仕入れる牛肉は、全て←ココ重要♪村岡区　牛の匠　上田畜産様より、仕入れています。つ厳しい認定基準と神戸肉流通推進協議会の会員が認めて、はじめて、神戸肉･神戸ビーフをKOBE BEEF、神戸牛と呼ぶことができます。
　上田畜産様の肉牛は、その神戸肉枝肉共励会において、チャンピオン牛(名誉賞)や、最優秀賞歴を誇るプレミアム食材。

■すてーき　な　すき焼き　とは　？？
　�@少し厚切りにしたお肉を、�A粗目と、たまりと、特製昆布出しで、旨味をさらに凝縮�B全て焼き手(スタッフ)におまかせ下さい。�C食べ頃を見計らって、1枚ずつ、お客様のお席前で豪快に焼きあげます�D彩月流-すてーき　な　すきやき　の完成です
※煮込みすき焼き鍋では、ありません。1枚ずつお焼きします。

■夕食メニュー　
　食前酒、但馬牛/神戸ビーフ約130ｇ(ロース+赤身)、お野菜、但馬産コシヒカリ、赤出汁、甘味付
　かに約半匹(かに刺含む地魚3種盛り+備長炭焼きがに)

■お腹に優しい手作りの朝ごはん
　1組様ずつ時間に合わせて、お米が美味しい契約農家コシヒカリ米の炊き立て土鍋ごはん、具沢山お味噌汁、地野菜、備長炭お魚、パティスリーLILACおめざブリュレなど

■お食事場所　1階ダイニング
　ご夕食は、�@18時00分　�A18時30分　
　ご朝食は、�@08時00分　�A08時30分

■温泉
大浴場ではなく、2人のプライベート貸切温泉スタイル。ご到着時の予約(40分/1回)。翌朝は男女別の温泉です。外湯めぐりは入湯券進呈

■宿について
施設内全て禁煙。木造建築物の為、エレベーターはありません。1階に客室はなく、階段を利用して、2階又は3階となります。中学生以下のお子様(乳幼児含)は、ご利用頂けません

【衛生管理について】　
■ダイニング
・食事付の最大組数を減らし、間隔をあけて配席。カウンター席は隣席飛沫アクリル板を設置
・ダイニング内の大型換気扇の常時作動、お料理は1品出し。ご滞在中、お客様の席はそのお客様専用とし、他のお客様はご利用頂けません
■お部屋
・共有部分だけでなく、全てのお部屋へ、アルコール除菌スプレー、空気加湿洗浄機を設置
・案内後は、非常時及びご用命ない限り、チェックアウトまでスタッフの出入りは一切ございません
・お客様の手で触れられると思われる個所の徹底した除菌清掃及び、毎日スタッフの体調管理をしています