休暇村の眼下に広がる「南淡自然八景」の福良湾には、たくさんの生け簀が並んでいます。
お客様からもよく、「あれは何！？」と質問をされるのですが・・・
ずばりこれらの生け簀では、今からが旬の「淡路島３年とらふぐ」の養殖が行われています。

先日某スポーツ紙の取材があり、私も地元の漁師さんと共に、ふぐのいる生け簀まで行ってきました。

ゆらゆらと漁船に揺られること、約５分。

到着して早速、生け簀の中をおそるおそる覗いてみると・・・
青と銀と茶色と黒と・・・とても一色では表せない不思議な体の色をしたふぐが、波の合間にチラリと見えました。

それではここから、カメラマンさんと私の会話を少々・・・

カメラ「それじゃ、早速ふぐと一緒に撮ってみようか！」
私「はい！（引き揚げたふぐを持ち上げる）
わっ、ふぐの表面ってぬるぬるなんですね！」
カメラ「落とさないようにしっかり持っていてね〜(^_^;)」
私「それにしてもこのふぐ、すごく重たいですよっ！」
カメラ「やっぱり３年ものは違うね〜。」

そうなんです！
両手で持ってもずっしりとした、十分な重みを感じるのです。

それもそのはず！
そもそも通常のふぐが２年で出荷されるのに比べて、「３年とらふぐ」は、更に一年の歳月を費やすことで、なんと、平均サイズは１．２ｋｇちかくになるそうです！

更に撮影が進む中、カメラマンさんの仕事にも熱が入ります。

「ふぐと自分の顔、近付けてみて！もっと、もっと！」

なんてリクエストをされれば、当然ふぐの顔をしっかりと見ることになるのですが・・・おちょぼ口が特徴のふぐは、間近で見ると、なんとも言えない愛らしさがあります♪

（食べてしまうのはちょっと可哀そうかも・・・）

な〜んて感じるのも束の間、やはりその味わいにはかないません！
身の締まった「てっちり」、歯ごたえに自信の「てっさ」、コクと旨みの「ひれ酒」、そして濃厚な味わいの「白子」。
量・質ともに極めたものこそ、「淡路島３年とらふぐ」なのです！

当館では、いよいよ１５日から「淡路島３年とらふぐ料理」がスタートです！

♪ぷりっぷりな食べ応え十分のふぐ料理♪は、特に女性に嬉しい★コラーゲン★もたっぷり（＾◇＾）
そんなふぐちゃんの様な♪ぷりっぷりなお肌♪を目指して！？自称「ふぐ娘」こと、私、繁田も皆様のご来村を心より楽しみにしております！