―ある秋晴れの１１月上旬、当館より１５分ほどの地域にある「オニオンロード」をドライブしながら向かった先は…休暇村に、新鮮な野菜を届けてくださる地元農家さんの畑。
淡路島といえば…もちろん！玉葱ですよね☆
私たち『オニオンガールズ』も将来、農家へお嫁に行く！？…か、どうかはわかりませんが、今回は玉葱の苗植えにチャレンジしよう！ということで、いざ畑へ。

初めての苗植え体験に、ちょっぴり緊張気味なオニオンガールズを出迎えてくれたのは、笑顔がステキな若手（と、ご本人は主張…）農家のＤさん。
持ち前のジョークを織り交ぜながら、早速、苗植えの基本スタイルを教えてくれました。

Ｄさん「土の表面に穴が空いているから、そこに苗を入れて、倒れないように土をかぶせてね。」
私「これ、なかなか腰にきますね…（涙）」
Ｄさん「中腰の状態だとキツイから、膝にひじを置いて体重を乗せると楽だよ〜♪」

さすが、Ｄさん！
体に負担をかけない姿勢を、よくご存知です（゜∀゜）ノ…ってプロですもんね！

楽しく話しながら植えること、約１５分…
最初に渡された１００本の苗も、あっという間に終了！

植えた苗の列を改めて見ると、初めは倒れていた苗が、最後の方にはピンッと姿勢よく立っているではないですか！
苗の立ち具合と丈夫さを確認したＤさんからも、「最初からこれだけ出来れば上等だよ！」と、お褒めの言葉を頂きました♪

ちなみに、☆淡路島産玉葱☆特有の「甘み」と「柔らかさ」を作り出す秘訣は…
ずばり、「玉葱小屋」！吊り下げられた玉葱は、自然の風でゆっくりと乾燥されることにより甘味を増し、色艶が際立ちます。

寒暖を繰り返す中で充分に栄養を溜めた玉葱は、付け根がしまる５月中旬頃に収穫。
　　　↓
７月中旬〜８月にかけては冷蔵貯蔵を行い、
　　　↓
１１月〜３月まで出荷しています。

私たちオニオンガールズが植えた苗も、まるまる太ったあま〜い玉葱になる日を迎えるのが、今から待ち遠しいですね♪

今回はポカポカ日和で気持ちよく作業できましたが、農家の方は天気や天候に関係なく、毎日これらの畑を大切に守っています。
…そう考えると、普段食べている野菜にも改めて、有り難味を感じたオニオンガールズでした（´ゝ｀）

ご協力頂いたＤさんを始め、地元農家の方々、この度は本当にお世話になりました♪♪♪