今年６月１日から始まった、大好評『鱧懐石』、、、
今月いっぱいで終わっちゃいます！

淡路島鱧料理の名物料理でもある『鱧すき鍋』は”鱧”の骨で出汁をとり、
そして甘味たーっぷりの淡路島産玉葱と煮込んで、玉葱の甘味と鱧の
旨味が凝縮された出汁の『鱧すき鍋』をご堪能いただけます♪

名物料理でもあるので、是非ともおすすめします☆

他にも柔らかくてジューシーな『鱧の天婦羅』
新鮮な鱧を骨切り後、湯通しで花のように開いた『鱧の湯引き』
甘辛い醤油だれで鱧を香ばしく焼き上げた『鱧寿司』など
召し上がっていただきたいお料理が盛りだくさんです！

肉厚で柔らか〜い食感と、しっかりした味は本場の淡路島でしか
味わえませんよ☆

今年まだ食べてない方、すでに食べたけどまだ食べたりないという方！
今月いっぱいで終わっちゃうので、是非今シーズンの締めという事で
食べてみてください！

今逃がすと来年まで待たなくてはいけないので
今年中に食べちゃいましょー＼(^О^)／

フロント　北内