今日は朝からポカポカ陽気です。
ここ淡路島の南端では朝から初夏を思わせるほど日差しがつよく、１日中雨降りだった昨日を挽回するように陽気と春の風が心地よい１日で、つぼみをつけていた園内のつつじも、少しずつ花を咲かせていました♪

鳴門海峡を一望する休暇村の人気景観スポット「足湯」のほとりのつつじも、陽あたりの良い場所で花をつけています。
今年の桜は、満開を迎えた直後の大荒れになったその日のうちに、あっという間に散ってしまい、園内が少し寂しい様子でしたので、ただ　花が咲いている というだけでも価値のあるものだと感じました。

例年では、園内のつつじが満開を迎えるのは、あと２週間ほど。
楽しみです♪

　　　　　　　　　　　　　　　レストラン　南


★☆☆　４月からの新！味覚懐石　〜のどぐろ懐石〜　☆☆★

上質で上品な脂身が絶品で、白身のトロと呼ばれる高級魚「のどぐろ」の懐石料理がこの４月からスタートします！塩焼き、箱寿司、唐揚げ、素麺など、どれをとっても間違いなしの絶品！のどぐろ尽くしをぜひご賞味ください。

　
◆のどぐろ懐石　お献立◆

先付：季節の物　２種
凌ぎ：のどぐろ箱寿司
造り：のどぐろ・水揚げ地魚など
焼物：のどぐろ塩焼き
蓋物：のどぐろ素麺
揚物：のどぐろ唐揚げ
蒸物：のどぐろ酒蒸し
食事：のどぐろ飯
椀物：のどぐろ潮汁