こんにちは。この間休日を利用しまして洲本市本町の
『Charlar(チャルラール)』さんへ行って参りました。

こちらは洲本の市街地「レトロこみち」にあります
バル＆カフェで、『スペアリブ』が人気のお店として
結構地元では有名なんですYO。

店内は壁の塗り替えや梁の補強、調理場の新設など改修が
施されていますが、古民家の雰囲気をできる限り損なわ
ないよう、当時の物がそのまま使われていました。
もう戸口や窓なんてレトロ感たっぷりですYO！

さっそく人気の『スペアリブ』をいただきます。「う！
・・・うま＝い♪」コレはかなり柔らかくてジューシー
ですYO。スペアリブって甘めのバーベキューソースで
豪快にかぶりつく“アメリカン”なイメージを持って
いたのですが、こちらのお店ではバルサミコソースで
味付けをしていますし、盛り付けもオシャレでした。
う〜ん、コレはもう完全に“イタリアン”ですね。
ナイフとフォークで美味しくいただきました。
粗挽きコショウが良いアクセントになっていましたYO♪

あと炭水化物好きの皆様、安心してください！ちゃっかり
パスタも注文しましたYO〜。スタッフ〜の方からの
おススメで、洲本の港で水揚げされた旬の「しらす」を
使用した、『釜揚げしらすパスタ』をいただきます。

コレ！釜揚げしらすの塩味がパスタに合いますねぇ！！
具材にタケノコがゴロンと入っているのも、季節感を
楽しめて高ポイントでしたYOＮ。フーフーしながら
あっという間にペロッと平らげてしまいました♪

こちらのお店は丁度今がオープン1周年記念期間という
ことで、店内は大盛況でした。隣の席の方が食べていた
『アヒージョ』の香りがもう最高でしたYO♪♪
絶対また今度食べに来ようと心に決めた私デス。
どうもごちそうさまでした！

“チャルラール”ってスペイン語で「おしゃべりする」
という意味なんだそうです。皆様も淡路島にお越しの際は
是非、洲本の古民家で美味しい料理を食べながら、楽しい
会話に花を咲かせてはいかがでしょうか。


お問い合わせ：『Charlar(チャルラール)』
TEL：0799-53-6677　月曜・第一日曜定休日
神戸淡路鳴門自動車道・洲本ＩＣより車で約１５分


レストラン　山本