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絶品 のどぐろ塩焼き
更新 : 2016/5/15 9:06
本日は、おすすめの逸品ご紹介致します。
それは、「のどぐろの塩焼き」。
「のどぐろ」は、白身のトロと呼ばれるほど、脂が乗ってるのが特徴で、その美味しさは最上級。その身を丁寧に焼き、周りはパリッと中はジューシーに焼き上げて提供しております。身は絹のように柔らかいため、口に入れると、ほどけるように口に広がりその美味しさはヤミツキになるかも。
使用している塩は、『淡路島自凝雫塩（おのころしずくしお）』。
塩の原材料は淡路島の海水のみ。余分なものは一切なし。生産者がこだわりの製法でつくった塩で、辛さだけでない、甘味、苦味を感じられる淡路島の厳選素材です。
極上の高級魚「のどぐろ」の味を、淡路島の厳選素材が引きたてたおすすめの逸品料理となっております。 ご予約もできますのでお気軽にお申し付けください。
のどぐろ塩焼き
１尾 ２５００円（税込）
夕食時間：１７：３０〜２０：００
フロント 高田
