休暇村南淡路から車で約１０分のところにある『絶景レストラン　うずの丘』へ行ってきました。

『絶景レストラン うずの丘』は【うずの丘　大鳴門橋記念館】の建物内２階にあります。
【うずの丘　大鳴門橋記念館】は１階に「うずしお科学館」や、「ショップ　うずの丘味市場」など大人から子供まで楽しんでいただけるところです。

『絶景レストラン うずの丘』では地元の海の幸、山の幸など美味しいものが沢山あります。
私は迷いに迷って『釜揚げしらすのこぼれめし』（１，０００円(税抜)）を注文しました。

皆様ご覧ください。

今にもこぼれそうな釜揚げしらすがたっぷりとご飯の上にのっているではありませんか。
いざ食べようと箸でつかむとみるみるうちにこぼれ落ちてしまい、最後には箸にはしらすが数匹とご飯が少し…。

しらすが多すぎてご飯さえも少ししかつかめないほどです。
これはもうスプーンでがっつくしかありません！！
スプーンで一口。いや〜美味い！！しらすがふわふわなうえ、ほどよい塩加減で食欲が掻き立てられます。
おろし醤油をのせても良し、わさび醤油をかけても良し。お好みで自分でアレンジできるのがいいです。
あっという間に完食してしまいました。

しらすがふわふわな理由は、南あわじ福良港にて水揚げされたしらすを港のそばにある工場ですぐに釜揚げするからだそうです。
納得ですね。獲れてすぐに調理されているのですから、それは美味いはずです。

『絶景レストラン うずの丘』ではお食事をしながら景色も楽しんでいただけます。
ですが、窓側の席は早くに埋まってしまうので、早めにいかれることをお勧めします。
また、窓側の席に座れなかった方は、『絶景レストラン うずの丘』の入り口横のエレベーターのうらへ行くと絶景を見ることが出来ます。
そこには、ちょうどいいベンチが置いてあるのでお食事後にそちらでゆっくり景色を見ながら談話されるのもいいのかなと思います。


『絶景レストラン うずの丘』
住所：〒６５６‐０５０３兵庫県南あわじ市福良丙９３６‐３　【うずの丘 大鳴門橋記念館】２階
ＴＥＬ：０７９９‐５２‐２８８８
営業時間：９：００〜１５：００(L.o)
定休日：火曜日