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夏の旬 はもプラン
更新 : 2025/5/1 19:22
リニューアル工事中期間限定料理「はも会席」のご案内です。
夕食は「はも会席」をご準備致します。
伝統の延縄漁法で一尾一尾丁寧に漁獲され、肉厚で柔らかな食感としっかりした味が特徴の “本場” 淡路島の鱧。
「はもの湯引き」や「はもの天ぷら」、「はもしゃぶ鍋」などの定番メニューからピリリと辛い陶板メニューや揚げ出しなどをご用意しております。
是非、この機会に期間限定料理をお楽しみください。
べっぴん鱧を使った「淡路島はもコース」のご案内です。
コース内容
前 菜 三種盛り
御造り はも落とし三貫 焼き〆二貫 梅肉 酢味噌
凌 ぎ はも焼き締め寿司
小 鍋 はもしゃぶ小鍋
揚 物 はも天ぷら
ご飯・デザートのご案内
ビュッフェのご飯、デザートコーナーよりお取りください。
