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淡路島の夏は「そうめん」
更新 : 2026/8/23 12:15
こんにちは。
スニタです。
今回は、淡路島の夏の味として親しまれている「淡路島手延べそうめん」をご紹介します。
淡路島そうめんは、細くてつるっとした食感が特徴で、暑い夏には冷たくして食べるのがおすすめです。
休暇村南淡路では朝食のビュッフェで提供しています。
私もホテルで働きながら、淡路島ならではの食文化を知ることができて、とても楽しいです。
まずは、そうめんを茹でて、冷たい水でしっかり冷やします。暑い日に冷たいそうめんを見ると、それだけでも涼しい気分になりますね。
その後、きれいに盛り付けて、薬味などを添えて完成です。シンプルな料理ですが、つるっとした喉ごしがとても美味しくて、暑い夏にもぴったりです。
休暇村南淡路では、淡路島ならではの食材や料理を楽しんでいただけます。
ホテルで働きながら、料理の準備や接客を通して、日本の食文化を少しずつ学べることも、私にとって貴重な経験です。
淡路島に来た際は、ぜひ淡路島の美味しい料理と一緒に、淡路島手延べそうめんも味わってみてください。
最後まで見ていただき、ありがとうございました！
