今年もやります！　淡路島　秋の極上グルメ懐石「伊勢海老懐石」

淡路島産の伊勢海老にこだわり贅を尽くした今までになかった料理。

なんと！驚異の伊勢海老(200〜250ｇくらい)４尾半を使用！

ぷりっとした食感・甘さ・旨味の濃い伊勢海老を心ゆくまでご堪能ください。

☆　伊勢海老のお刺身は風味の異なる3品を活き造りでご用意しました。
　　こだわりの醤油が、伊勢海老の甘さと旨味を際立てます。

☆　伊勢海老サラダ２種は、塩茹でした伊勢海老をほぐし、お野菜と2種類の
　　ソースで和えました。　伊勢海老を洋風にアレンジした逸品。

☆　伊勢海老蒸篭蒸しはあえて手を加えず蒸し揚げたそのまま素材を味
　　わえる逸品です。伊勢海老の身の甘さや味噌をご堪能ください。

☆　伊勢海老しゃぶしゃぶ鍋は軽く昆布出汁に潜せると、活造り
　　とは違った甘みと生身の甘さが更に旨味が増します。伊勢海老の
　　持ち味を生かすさっぱりとした自家製ぽん酢でご賞味ください。

☆　料理の〆をくくるのは、伊勢海老天丼。
　　サクサクの衣に身を纏われた揚げたての伊勢海老の天婦羅があつあつ
　　の内に、特製たれでお召し上がりください。身が締まり甘味の増した
　　伊勢海老と特製たれのハーモニーをご賞味ください。

　この秋は、淡路島の極上懐石　「伊勢海老懐石」を是非、ご堪能下さい。

※　大人２名様より承ります。
※　1日10食限定となります。
※　仕入れ状況により淡路島産「伊勢海老」の入荷がない場合、近海の
　　伊勢海老を使用致します。
※　荒天などにより内容を一部変更させていただく場合がございます。


子供料金　　
小学生　　キッズディナー　　　　　6,680円
幼児　　　キッズプレート　　　　　3,090円
幼児　　　食事・アメニティなし　　　　　0円
（0歳〜3歳）　
下記の日は修学旅行や体験学習の学生様宿泊されるため学校同宿となります。
　約1時間ほどですが学生様用のお風呂の貸切時間がございます。
　時間等はチェックイン時にお伝えいたします。
何卒ご了承ください。


平成26年
9月　　　　25日（木）・30日（火）

10月　　　1日（水）・2日（木）・8日（水）・9日（木）・15日（水）
　　　　　16日（木）・23日（木）・29日（水）・30日（木）