すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ、人気の３種類の料理が一度に食べられる夢の懐石コースです。
淡路島で育てられ、選び抜かれたもののみが名乗ることを許される『淡路ビーフ』も使用。
肉の質・部位にこだわり、贅を尽くした『淡路ビーフ』と兵庫県産黒毛和牛の饗宴をお楽しみください。
※大人2名様からの受付となります

★肉の質・部位もこだわりました★
◎しゃぶしゃぶ（淡路ビーフ・Ａ４等級・リブロース）：霜降りの度合いが良く、赤身と脂の柔らかさや甘味を堪能できる。
◎すき焼き（兵庫県産黒毛和牛・Ａ３等級・肩ロース）：リブロースより赤身が多い霜降り肉で風味が良く柔らかい。
◎ステーキ（兵庫県産黒毛和牛・Ａ３等級・サーロイン）：肉質がきめ細やかで、肉そのものの美味しさを味わえる。
◎握り寿司（淡路ビーフ・Ａ４等級・ラムイチ）：脂肪が少なく柔らかであっさりした味が特徴。

【夕食】贅の極みを堪能！淡路島“牛ぎゅう懐石”
■お品書き■
先付…牛肉時雨煮
造り…季節の旬魚三種盛り
強肴…牛肉と季節野菜の煮凍り アボガドクリーム掛け
凌ぎ…淡路ビーフの握り寿司
台物…淡路ビーフしゃぶしゃぶ８０g・兵庫県産牛すき焼き８０g
焼物…兵庫県産牛サーロインステーキ６０g
サラダ…淡路島の恵たっぷりサラダ
汁物…手作りオニオンスープ
水物…季節の果物
※しゃぶしゃぶ、すき焼きは、個盛りではございません
※写真は２名様盛りです

【朝食】
淡路島のちりめんやわかめ煮など、地元ならではのおかずを含む約３０種類のお料理をご用意しております。

夕食時間…17：30〜20：00（19：30オーダーストップ）
朝食時間…7：00〜9：00（8：30最終入場）


【通年イベント（無料）】
夜…天文館で毎日、スターウォッチングを開催。淡路島随一約400ミリの反射望遠鏡で実際に星をご覧いただけます。
朝…散歩会（約３０分）爽やかな１日の始まり。スタッフと一緒に自然豊かな園内を散策し、季節を感じていただきます。

【パパ・ママ安心】
お子様お助けグッズ完備（おねしょシート・便座シート）


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください