冬の味覚といえば「ふぐ」。
今回『淡路島３年とらふぐ』を使った特別会席をお案内いたします。

てっさはもちろん、てっちり鍋、ふぐの唐揚げ、ふぐピリ辛焼きなどすべての料理を「淡路島3年とらふぐ」を使用します。天然物に引けをとらない、身の引き締まりと旨みたっぷりの『淡路島3年とらふぐ』を是非、ご賞味ください。

■淡路島3年とらふぐとは■
淡路島南端、福良湾で育つ『淡路島３年とらふぐ』
福良湾は全国のふぐ養殖場の中でも最も水温が低く、日本一潮の流れが速い鳴門海峡近くに位置します。そのため身がしまり味は濃厚で、天然ものに引けをとらない品質に育ちます。『淡路島３年とらふぐ』は病気や環境の変化などのリスクを承知の上で、じっくりと３年の歳月をかけています。その結果生産者の深い愛情と優れた養殖技術により、大きさも1.2〜1.8kg、質・量ともに高品質のふぐに成長します。


■お食事■
【夕食】
先付：季節の先付三種
御造り：淡路島３年とらふぐのてっさ
蒸物：淡路島３年とらふぐの茶碗蒸し
揚物：淡路島３年とらふぐの唐揚げ
焼物：淡路島３年とらふぐのピリ辛焼き　白子添え
台物：淡路島３年とらふぐのてっちり鍋
御食事：ふぐ雑炊
香の物
水菓子：フルーツ
●夕食時間→17：30〜20：00（19：30オーダーストップ）
※ビュッフェのお料理はご利用いただけません
※仕入れの状況により内容・器が変更になる場合がございます

【朝食】ビュッフェ
約50種類のビュッフェメニューをご用意しております。
●朝食時間→7：00〜9：00

【お子様のご夕食】
小学生：お子様会席
幼児：キッズプレート
幼児（0〜3歳）：食事・寝具・アメニティなし


■温泉■
２階大浴場で鳴門海峡が望めます。
営業時間→12：00〜24：00、翌5：00〜9：00


※日によっては学校団体のご予約がござまいます
※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます