休暇村　南淡路のお知らせ・ブログ

春の厳選素材「淡路島サクラマス」を使った特別会席。
サクラマスや鯛のしゃぶしゃぶや、淡路島名物・鯛そうめん、季節のお造りなどをご用意。

■淡路島サクラマスとは■
サクラマスは天然ものは幻と言われるほど希少で、サケ・マス科の中でも一番美味しいとされる高級魚です。
「淡路島サクラマス」は鳴門海峡の影響で潮流があり、春先でも水温が低い福良湾の恵まれた絶好の環境と、優れた養殖技術により育てられ、脂がのっているのにあっさりとした味わいで甘み、旨みが抜群です。
春にしか食べることができない貴重な一品です。


■お食事■
【夕食】
先附：季節の先附
造り：サクラマス、鯛　などの刺身盛り
鍋物：サクラマス、鯛　しゃぶしゃぶ
温物：淡路名物・鯛そうめん
台物：淡路牛バター焼き
●夕食時間→17：30〜20：00（19：30オーダーストップ）

※写真の刺身盛り、しゃぶしゃぶ、鯛そうめんは2人盛りです
※小学生以下のお子様用のお膳をご用意いたします
※仕入れ状況等により、内容や器など変更する場合がございます
※淡路島サクラマスが、自然災害やふぐの病気他の理由により仕入が出来なくなった場合には、他のサクラマスにて御用意致します

【朝食】ビュッフェ
朝食ライブキッチンでは、焼きたてのベーコンエッグや、しらす等を使った淡路丼や淡路島オニオンバーガー、地元産の練り物、などをご用意いたします。
●朝食時間→7：00〜9：00

【お子様のご夕食】
小学生：お子様会席
幼児：キッズプレート
幼児（0〜3歳）：食事・寝具・アメニティなし


※日によっては学校団体のご予約がござまいます
※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます