割烹　長濱旅館のお知らせ・ブログ

河口湖紅葉祭り、奥河口湖の紅葉はまだまだ楽しめます、そして只今の日の出は6時45〜48分！

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奥河口湖の紅葉は見頃を迎えいます、美味しい懐石料理で皆様のお越しをお待ちしております。

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朝晩の冷え込みも厳しくなって来ましたが紅葉は見頃を迎えようとしております。

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秋も深まり奥河口湖の紅葉も進みつつあります

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今年の富士山松茸は中々入荷が難しくキロ15万(・・?)20万とも言われとっても貴重で高価な松茸です、 全体的に取れる量も少ないらしいのですが当館では何とかお願いして入荷しております。

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今年の富士山松茸は、中々入荷ご難しい、暑すぎたのか？雨が少なかったのか？とにかく今年はとても貴重な代物となりそうです。

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やや涼しくなった様な気がする奥河口湖です。

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お待たせ致しました！今年も富士山松茸が取れ始めました まだまだ入荷量が少なく皆様にお出しするのは難しいのですがもう少し入荷しましたらいち早く特選プランなどでおすすめ出来ますよう頑張ります。

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早いもので９月になりました通常ならばこの頃からは涼しい風が感じられ過ごしやすい河口湖なのですが残暑が厳しいようです、しかし流石に朝晩夕暮れなどは涼しくなってきました。 当館ではやがて訪れる味覚の秋を待...

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昨日の夕焼け画像処理しておりません、見事な色合でした。

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この度、新たに貸切風呂がオープンいたします、完全予約制貸切風呂の他に自由に使っていただけるお風呂です、皆さんでルールを守りまごら快適にお使いただくお風呂となります。

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今日は河口湖湖上祭河口湖も夏本番！ 奥河口湖も真夏の暑さ、しかし近所山道などはひんやりするほどです、湖畔も風が爽やかです。

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この度常連様からのお願いで京都より鱧を仕入れました、 当館では富士山麓の季節の旬の食材を使って懐石料理をおすすめしております、 たまにこの様なリクエストをいただき特別コースをご用意しております。

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奥河口湖長浜地区に有ります親水公園に河童が出現！ 湖畔と芝生の素敵な公園の木陰に夫婦？でいます。

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地元富士山麓の新たな食材、淡水サーモンの紹介！新鮮で程よい脂ののり臭みもなく懐石コースのお造りでおすすめ致します。

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本日は地元桜公園の草刈清掃活動に参加して来ました、 奥河口湖の自然と共に100年さらに皆様に愛されます様頑張って参ります。

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この度当館cafe&diningさくらのピクニックプランがテレ東よじごじDaysにて紹介されます！ ご紹介いただく方は何とスピードスケート平昌オリンピック金メダリスト高木菜那さんです！ とても気さくで可愛い方でした...

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奥河口湖長浜地区で取れます地元野菜ののらぼう菜を使って美味しいパスタを作ってみました、陽気も良くなり花芽が増えてきましたがとても美味しいので色よく仕上げ盛り付けます、

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地元山菜の蕨をたくさんいただきました、あくを抜きながら色よく仕上げるために灰を使い仕上げて行きます、当館では薪ストーブがあるので灰は大丈夫！

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風爽やかな新緑が目に眩しい心地よい奥河口湖です。

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GWも終わり落ち着きを取り戻した奥河口湖です、風爽やかな新緑の季節です。

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先日お泊りになったお客様から素直なご意見をいただきました（一部を抜粋）。 お客様：宿から富士山が見ないのですねー 宿：はい、河口湖は目の前にご覧いただけるのですが、富士山は手前の山に隠れてしまいご覧...

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奥河口湖な桜ですがソメイヨシノは蕾ですが枝垂れ桜や早咲きの桜は咲き始めました。

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お造り

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桜鯛、甲斐サーモン椿盛り

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雪を被った梅の花

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30センチは降ってるなー

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そろそろ春の献立 桜鯛昆布〆と菜花のミルフィーユ　キャビア

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この度iPhoneが新しくなりまして料理の画像など美味しそうに紹介できます様色々試しております。 前菜から鶯豆富！

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早朝より降り積もっています

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