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地元食材でおもてなし2
更新 : 2013/3/22 10:11
今回紹介は、河口湖町大石産の大石芋！
この芋は山芋と自然薯の良いとこどりの様なお芋です！
基本皮をむき、たたいて生でいただくのが美味しいのですが、
今回は、手作りこんにゃくと富士ヶ峰ポークと炊き合わせました。
炊きあがりが香ばしく美味しくなります。
富士ヶ峰ポークは圧力鍋で炊き上げます。
こんにゃくは角が取れる位まで油で炒めておきます。
ポークの炊いた出汁で炊き合わせます。
何処となく懐かしくもあり、美味しく仕上がりました。
良く洗い、ひげは火であぶり、乱切りにして油で揚げます。
炊きあがりが香ばしく美味しくなります。
富士ヶ峰ポークは圧力鍋で炊き上げます。
こんにゃくは角が取れる位まで油で炒めておきます。
ポークの炊いた出汁で炊き合わせます。
何処となく懐かしくもあり、美味しく仕上がりましたヽ(*´∀｀)ノ関連する周辺観光情報
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