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新じゃがDE！キッシュ風
更新 : 2013/6/12 10:35
頂き物の新じゃがと契約農家さんの小松菜、新玉葱等々！
①新じゃがを突き切り、粘りが出てさっと火がはいればOK！
味付けは塩のみ。
②具材は炒めてさっと火を入れます、味付けは塩胡椒。
③玉子を割りいれ、ふわふわとろとろぐらいまで火にかけます。
④焼き型にジャガイモを薄く敷き詰めておき、具材をのせます。
⑤上にパルメザンを振りかけ焼き上げます。
⑥完成～
焼き型に多めにバターを塗っておくと、
カリカリのガレット生地がとっても美味しいですよ！
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