まずは悲しいこと、土曜に初めて腱鞘炎に悩まされました、
しかも利き腕の左手首、時間がたつにつれ
どんどん痛くなり、はれてきました・・・

宿泊のお客さんのお料理やお酒を出すのも痛みとの闘い、
私たちの使うゆきひら鍋は、ヤットコを使って調理するので
左手が使えないのは致命傷！しょうがなく娘に手伝ってもらいながら
何とか切り抜けました、その夜おふろの入り温まると楽になり、
サポーターをして冷やさぬよう、なるべく使わないようにしています、

今朝ははれも収まりだいぶ楽になりました。

そして、ちょっとうれしいことは、
今日の　ヒルなんです　で熱海のお料理宿の紹介を
していました、高級旅館ばかりでしたが、
お　も　て　な　し　も一級品でした！

お料理のおいしい第一位に、
熱海石亭別館桜岡茶寮が選ばれていました！

私は、東京での料理修行の後、
旅館修行のため熱海石亭の本館で煮方をしていました！

石亭の暖簾が選ばれたこと、
とてもうれしく懐かしくなりました、

私も負けないように、
小さいながらもおいしい料理旅館として
頑張っていこうと思いました。