春の訪れを告げるわかさぎ!
更新 : 2018/3/12 10:39
この時期は卵を持ち始めとても美味しいのです(^^)
取れ立ての新鮮なワカサギをオイル煮にしてみました!
オリーブオイルに生姜、オレガノを加えてます
温まってきたらワカサギを入れてじわじわと火を入れます
程よいところで彩りのパプリカを入れ、さっと火を入れて完成!
ゆっくり冷ましてから、パセリを散らして完成!!
とても美味しい仕上がりです(^^)
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