割烹　長濱旅館のお知らせ・ブログ

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旅の楽しみはお食事から‥
富士山を臨む河口湖畔に宿かまえ90年を迎えた割烹旅館

素材の旨味を大事に、旬の素材で腕を振るう
創作懐石料理と絶景の富士山

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◇お食事
3代目が料亭などで18年鍛えたオーナーが創作料理を提供しています。
仕事はきっちり関西割烹を取り入れ、献立はどなたでも気軽に割烹を味わっていただきたいとの想いから和洋折衷の献立でご用意。
甲州名物の「馬刺し」や「甲斐サーモン」「富士桜ポーク」といった
地元食材を中心に、海鮮類は築地から流れてきたものを仕入れ、
その日の市場の内容でその日の料理をアレンジしていきます。

■ご夕食
富士の味覚　全１２品
地元産こだわったお造りには「馬刺し」「甲斐サーモン」をご用意。
富士山や南アルプスの麓でストレスフリーに育てられた「信玄とり」のスモークや、
地ブランドポーク「富士桜ポーク」のシチューなど洋食メニューもあるので、気軽にお愉しみいただけます。

■ご朝食
当館名物の温かい煮魚をお出ししています。
契約農家から直送してもらっている炊き立て米はリピーターさんからも人気。

※地場・季節の旬素材を一番に考え、献立は毎月替わります。
※夕食最終時間：20時まで提供可。写真は一例です。

◇お部屋
客室はよき日本の風情を味わっていただける純和風となっております。
ゆっくりと疲れを癒して下さい。
部屋に御手洗いはついておりませんが、共用トイレはウォシュレット完備です。

※プライベートを重視する為、お布団敷きは基本、お客様にお願いしております。／(_ _)＼

(・-・)赤ちゃん歓迎♪
添い寝幼児（布団食事なし）のお子様は無料でご利用頂けます。
但し、お布団の関係上、大人1名様に対して添い寝のお子様は1名まで。お布団追加は別途料金を頂きます。