≪8月会席 蝉しぐれ≫

【食前酒】　食前酒　白桃酒
【先　附】　海老酒塩煮　子持ち昆布　オクラとろろ
　　　　　　素麺瓜水晶羹　玉寒天　敷きもずく酢
【八　寸】　小蛸姿時雨煮　手長海老唐揚げ
　　　　　　鯛一塩高菜すし　チーズサーモン、貝柱串さし
　　　　　　「冬瓜、滑子茸」霙酢和え　天にいくら
　　　　　　烏賊雲丹焼き　枝豆、木耳松風焼き　
【焜　炉】　里の味「神戸牛煮込み白みそ鍋」
　　　　　　北摂市場より野菜色々　胡麻ポン酢添え　　
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸、帆立貝重ね盛り
　　　　　　松葉うど　アボガドなど　山葵　神戸菊紫　　　　　　
【椀　物】　鱧くず打ち　青竹胡瓜　吉野仕立
　　　　　　染分け豆富　鹿の子椎茸　香り柚子
【揚　物】　鰻金麩羅　茶番海老　舞茸　端かみ生姜
　　　　　　丸十レモン煮　獅子唐　百草卸し　煎出し
【冷　鉢】　金目鯛南蛮漬　無花果あぶり　茄子麩
　　　　　　蟹、法蓮草錦紙巻　酢茗荷　梅肉ジュレ掛け
【御　飯】　月光園契約農家産「銀しゃり」
【止　椀】　赤出し汁　湯葉など
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
8月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪