≪11月会席 初氷≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　鮟鱇肝　紅鮭オニオン巻　ブロッコリー
　　　　　　紅葉人参　舞茸　霰柚子　ちり酢掛け
【八　寸】　海老西京漬　鰤柚庵焼き　鰻高菜すし
　　　　　　霙酢和え「いくら、大貝柱、三つ葉」
　　　　　　雲丹進上、赤蒟蒻串飾り
　　　　　　小蛸べっ甲煮　焼き栗水晶羹
　　　　　　豊年稲穂　端かみ生姜
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸、帆立貝重ね盛り
　　　　　　金魚草　寄せ青沙など　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　名残り鱧葛打ち　法連草の葉
　　　　　　松茸　湯葉、木耳玉〆　輪切り酢橘
【焜　炉】　里の味「神戸肉煮込み塩レモン鍋」　
　　　　　　水菜　笹白葱　小蕪　エリンギ茸
【蓋　物】　初霜蒸し「占地茸、三度豆」蟹あん掛け
　　　　　　紅葉麩　金目鯛　南京豆富　絞り生姜
【御　飯】　月光園契約農家産「銀しゃり」
【止　椀】　赤出し汁　粟麩　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
11月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪