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宿番号:387328

有馬の自然の中にたたずむ絶景の宿 露天風呂付き客室が人気♪

ハイクラス

有馬温泉
有馬口ICより約2分。中国自動車道より約15分。神戸電鉄有馬温泉駅、阪急バスのりばより無料送迎有。

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    お正月特別会席 【新春】 〜御献立〜

    カテゴリ:新メニュー・新製品 2009年12月29日(火)〜1月31日(日)

    更新 : 2009/12/29 20:06

    お正月特別会席料理【新春】 

           〜御献立〜

    食前酒:梅酒

    祝 肴:翁海老 安康肝 焼き椎茸 あられ柚子
         春待ち菜種 梅花蕪 芽ねぎ 代々酢

    八 寸:梅長芋いくら盛り 手長海老養老漬
         豊年稲穂 「帆立、田芹、赤蒟蒻」胡桃酢和え
          小蛸姿甘露煮 松葉に福豆、千社登 
           早蕨烏賊 紅鮭、子持ち昆布奉書巻

    造 里:伊勢海老木の芽和え 天に干し比ノ子
         明石鯛 本鮪 雲丹、若布煮凍り
          花穂紫蘇 松葉独活 赤芽紫蘇 山葵

    煮物椀:曙進上「松葉蟹、鱶鰭、薄い豆」
         鶯菜 赤煮梅 裏白椎茸 鶴の子柚子

    焜 炉:日の出鍋 当館お勧め「神戸肉」煎り胡麻
         新竹の子 梅麩 水菜 白葱 蕪 結び白滝

    家喜物:鮑金銀淡雪焼き 姫林檎にとんぷり膾
         真名勝男柚庵焼き 紅白はじかみ生姜

    福多物:丹波地鳥オランダ 海老金麩羅 ちり酢あん
         五色海老芋 千両茄子 赤パプリカ 針青葱

    寿之物:名取り貝分葱巻 重ね大貝、歌留多人参
         芽キャベツ 粟麩 ラレシー 防風 酢味噌

    留 椀:赤出し汁 湯葉 えりんぎ茸 三つ葉 祝い粉

    御 飯:北摂三田米

    幸之物:赤蕪 壬生姜 白菜

    果 物:二種盛り

     都合により内容の異なる場合もございます。

    平成二十二年一月吉日
     有馬温泉 月光園調理部謹製

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