皆様、チョコレートはお好きですか？？

ホテルすぐ近くに最近発見したこちらのお店のご紹介！


店名：SOIL　CHOCOLATE（ソイル　チョコレート）
住所：札幌市中央区南1条西6-20 KYビル 1F


今年の7月からOPEN！

カカオ豆を仕入れ焙煎するところから手掛けている、

札幌のビーントゥバーのお店です。


お店に入ると板チョコレートがまず並んでいます！

奥のショーケースに生チョコレートやパンオショコラも！

どれもとても気になりますが、

今回は板チョコレートを2種類買って帰りました♪


1つは「タンザニア80％」！

説明には…、

希少価値の高いタンザニア産のカカオ豆。

8種の板チョコの中で1番カカオ豆を多く使用。

苦みの中にほのかなフローラルな香り。

とあります！


食べて見ると…、

カカオは濃厚なのですが、

風味は柔らかできつくありません！

フローラルな香りわかるかな…？と食べていたら、

溶けてなくなる頃、あっ！この香りのことかな？？

と新しい香りを感じました♪


もう1つは「マダガスカル68.5％」！

最高品質とされているマダガスカル産のカカオ豆。

ベリーを思わせる果実感が特徴の、

優しい口当たりのミルクチョコレート。


口に入れてまずその優しい味にうっとり…♪

こちらのミルクとチョコのバランス好きです！

たしかに果実を思わせる風味が感じられます！


どちらのチョコもゆっくり口の中で溶かしながら、

風味や香りを楽しみたい！と思いました♪

贈り物や、自分のご褒美にもお勧めです！

おこもり時間のお楽しみにいかがでしょうか？

お洒落なパッケージ♪

パッケージを開くと「ヤッパ　チョコ　デショ」
そうですよね！！

下の段にもう一列入っています！

自家製チョコのパンオショコラ♪♪

こちらでカカオ豆を焙煎！

某人気担々麺屋さんと同じビルにあります。