皆さんこんにちは！サンメンバーズひるがのです。
今回は高山の美味しい蕎麦屋、「みやび庵」をご紹介いたします。

古い町並みに一番近くて広い、かみいち駐車場のすぐそばにございます。
落ち着いた店内と雰囲気、飛騨の地酒を揃えた店構えです。

ここの蕎麦は荘川の蕎麦を使い、石臼で挽く本格蕎麦屋で、
実は店主の角田さんは元々サンメンバーズひるがので料理長をしていた方で、
弊社を退職後、ホテルすぐそばの「そば正」さんで修行していたんです！
となると、味は間違いなしですね！

先日スタッフが遊びに行き、天ざるや鴨そばを頂いたそうなのですが、
打ちたての蕎麦を塩で食べる「蕎麦自体の香りを楽しむ」食べ方が
新鮮でお気に入りになってしまったそうです。
夜はコース料理もやっているようで、弊社レストランの名物料理でも出てくる
フォアグラロワイヤルもここで食べられます。

今回ブログ担当のRSは行けなかったのですが、今度行ってみようかな･･･！
蕎麦屋さんの出し巻き卵がメニューの中で気になっています！
あぁ早く休みにならないかなぁ･･･
また休日の楽しみが出来てしまいました。