宿番号：390608
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絶品！白川郷産の硬豆「富」！
更新 : 2016/3/3 18:42
皆さんこんにちは！サンメンバーズひるがのです。
先日、スタッフの歓送迎会をした時の写真ですが･･･
美味しいすき焼きでした。
しかし、今回注目するのは豆「富」です！
白川郷に向かう国道156号線の途中(平瀬～荻町間)
ぽつんと佇む一軒の豆腐屋。
深山豆富店さんの深山石豆富はこちらで購入することができます。
白山の湧き水で作られたこの豆富は縄で縛っても崩れないほどの
硬さで有名です。
豆の風味がガツンと届き、噛めば崩れる程よい硬さ。
そのまま冷奴でも美味しいですが、鍋物、湯豆腐にも最適なんです！
味が染み込みやすいので、どんな味付けにも幅広く対応できます。
豆が腐るのではなく、豆に富み、幸せが富むよう『豆富』と呼ぶそうで、
ちょっとした縁起物としてもいかがでしょうか？関連する周辺観光情報
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