宿番号：390608
夕食には飛騨牛を使用。飛騨奥美濃の山の幸と温泉を楽しむ
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名水[古今伝授の里の水]を使ったお酒
更新 : 2017/2/2 22:15
ちょっと前にですが、レストランの日本酒ラインナップが変わりました。
「母情」(ぼじょう)は郡上八幡のお酒で、
名水古今伝授の里の水を使ったお酒です。
水の都郡上八幡より上流の郡上大和で湧き出る古今伝授の里の水を
洗米や道具の洗浄に至るまでこの水を使っており、
そのこだわりが垣間見えます。
母情の創設者の奥さんが、人のため、社会のために心を尽くした人
として知られ、二代目が母を偲んで「母情」と名付けたそうです。
本醸造でありながら、飲み口は甘く非常にバランスの取れた、
万人に受け入れられる日本酒です。
1合(180ml):900円(税込972円)関連する周辺観光情報
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