宿番号：390692
厳選食材の会席料理★最上階の温泉＆水風呂＆サウナ＆貸切風呂
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皆生温泉 芙蓉別館のお知らせ・ブログ
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【鯉ならぬ、鯛の滝登り・・・？】別注承りました♪
更新 : 2017/7/31 18:45
早いもので７月も今日で終わりますね。
『皆生温泉海水浴場』は連日大変賑わっております！！
ただ・・・夜になると若干風が吹き出しまして
２１時〜のちびっこ日広場での打上花火が中止になっております・・・
楽しみにしておられた客様には 大変申し訳ございません。
ちびっこと言えば、先日お泊りいただきましたリピーターのお客様より、
「子供たちに見せたいので」と鯛のお造りの別注を承りました。
調理長渾身の出来ばえをご覧ください♪
私も近くで見ましたが、すっごくオトコマエな鯛でした。
うまく立ち上げるコツは「ウロコをとらない」のだそう。
もちろんお刺身のあとで、コクコクのあら煮に生まれ変わって
堪能していただきました。
とても忙しい日には残念ながらお受けいたしかねますが、
ご興味のある方は是非！ご注文をお待ちしております！
