宿番号：391254
都内から近い、山あいの静かな一軒宿。新たにグランピングオープン
名栗温泉 大松閣のお知らせ・ブログ
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デカっ＼(◎o◎)／！
更新 : 2012/12/7 22:07
写真は、大根ではありません。
イカです。
「ソデイカ」という種類のイカで、
全長80㎝程度、重さは10～20㎏となる大イカです。
冬から春には沖縄、鹿児島。秋には北陸に北上するそうです。
別名：ロケット、あかいか、たるいか等。
沼津の市場に行った板長が、仕入れてきました。
こんな大きなイカ、初めて見ます。
写真は処理した後なので大根に見えますが、元々は赤い外見です。
私は、「大きい大根～！」と近付いて･･･イカだよと言われて驚きました(^^ゞ
あ、手前のタバコは大きさ比較の為に置いています。
（そういえば、なんで大きさ表現する時の基準アイテムって、タバコなのでしょう？）
一部調理して味見させて貰いましたが、コリコリした歯触り。やや歯応えがあります。
このイカは一度冷凍した方が風味が増すそうで、まずは処理して保存。
どんな料理に使われますやら、楽しみです(^^♪
