宿番号：391614
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安曇野 旅の宿 山のたこ平のお知らせ・ブログ
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毎年恒例！！◇味噌作り◇その１
更新 : 2012/4/4 21:13
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当館での恒例行事！！
【味噌作り】
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私は、今年が初めてなので
女将さん・主・先輩仲居さんに色々な話しを聞きながら
ドキドキ＆ワクワクしています(*^_^*)
今日の作業は・・・
大豆を大きなバケツに入れて洗い、
何回も水を変えて、キレイにしていきます。
今夜は一晩、このまま水に漬けて
大豆の中まで水分が浸透するのを待つそうです♪
明日はいよいよ
大きなカマで、大豆を煮ていく過程(^^)v
どんな様子になるのか
楽しみです！！
明日も味噌作りの過程をご紹介したいと思います♪
お楽しみにっ(*^_^*)
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