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毎年恒例！！◇味噌作り◇その３
更新 : 2012/4/6 16:58
今日はいよいよ
味噌を完成させる日です！！
昨夜煮た大豆を
朝から、機械を使ってミンチにしたあと、
米麹と大豆を、みんなで混ぜています(*^^)v
量が多いだけに、大変な作業・・・。
この後、
塩とアメ（大豆の煮汁）を加えて
大きなタルに入れて完成です♪♪
今日作ったお味噌を食べれるのは
約１年後になるとか・・
今から楽しみっ(*^^)v
当館のお味噌汁は
とっても美味しい♪と好評を頂いておりますが・・
お味噌汁が美味しい秘密はきっと
こんな風に、手間をかけて作ったお味噌だからなんですね（*^_^*）
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