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信州ならでは？【野沢菜の油炒め】
更新 : 2013/3/14 10:04
野沢菜に飽きてきたり、
少しすっぱくなってくる今の時期。
野沢菜を漬けている家では、きっとよく食べられる一品。
【野沢菜の油炒め】
塩抜きした野沢菜を、醤油・砂糖などで炒め、
隠し味は唐辛子でピリッ♪
白ご飯と相性抜群！！
おかわりする事間違いなしです(*^^)v
家庭によっては、油あげやキノコを入れたりもするそうですよ。
女将さんの油炒めは、スタッフに大人気。
お茶の時間にテーブルに出てくると、
自然と手が伸びて・・・、
お茶の時間が終わるまで止まらなくなる一品です (^_^;)
ごちそうさまでした♪
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