宿番号：391614
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お味噌汁の美味しさのヒミツ(^_-)-☆
更新 : 2013/3/26 14:07
この大きな樽。
すっぽり中に入れそうな位の大きさです。
中に入っていたのは、
毎年スタッフ総出で作る【自家製味噌】。
今年もそろそろ準備を・・・、ということで
昨年作ったお味噌は別の樽に移し、
この一番大きな樽は今年作ったものを入れる為、
きれいにした所。
女将さんに、並んだ熟成中のお味噌を見せてもらい、、
年数によって、色や香りが違うことを教えて頂きました！！
う〜〜〜ん。
勉強になります(>_<)
この自家製味噌で作る、
当館のお味噌汁はとっても美味しいですよ♪
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