宿番号：391660
「山庭を眺める和モダン旅館」庄内の山海の幸を贅沢に味わう湯宿
高見屋別邸 久遠 -KUON-のお知らせ・ブログ
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宿泊施設ブログ
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サクラマス解禁！
更新 : 2016/3/2 16:26
3月1日は赤川と最上川でサクラマス釣りの解禁日でした！
解禁初日は時折雪がふぶく悪天候にもかかわらず、県内外の多くの釣り人が竿を振っていたようです。
※当館の前を流れる温海川を含む他の河川では4月1日が解禁日となります
ヤマメの降海型で川に戻ってきたサクラマスは「川マス」とよばれ、
味は非常に美味で、焼物や煮付けにするほか、刺身も絶品です
(ﾉ≧o≦)
当館では4月から、「ばんけ味噌焼き」「カルパッチョ」などでお出しさせて頂きます
※仕入状況により内容が異なる場合がございます
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