富士山温泉　別墅然然（べっしょ　ささ）のお知らせ・ブログ

ホテル鐘山苑白須ソムリエの特別インタビュー企画第6弾。
今回は前回ご紹介しきれなかったホテル鐘山苑ワインラウンジで取り扱いのある厳選山梨ワイナリー第二弾をご紹介いたします。


■厳選ワインと山梨ワイナリーエピソード　〜敷島ワイナリー

じゃらん：他にも珍しいワイナリーさんはありますか？
白須ソムリエ：もちろんです。敷島ワイナリーさんは、少人数で運営されているため人件費を抑えつつ高品質なワインを提供されています。
甲州ワインをつくる際実はブドウを農家さんから購入してつくる方法が一般的ですが、敷島ワイナリーさんは、自社畑をお持ちで複数種のぶどうを少人数で大切に育てられています。
高低差を活かしたぶどう棚は山沿いにもつくられておりその景色を見に行ってみるのもおすすめです。
じゃらん：それは興味深いですね。品種数も多いと聞きましたが、管理・栽培も大変ですよね。
白須ソムリエ：はい、品種数が多いので実際には本数限定で販売されることが多いです。
ハウスを経営しているため安価に提供できることもあります。
高品質のワインをリーズナブルにご提供されていらっしゃるとてもおすすめのワイナリーさんです。
じゃらん：訪れてみたくなりました。ホテル鐘山苑さまに宿泊した後にワイナリー巡りをする旅も是非してみたいと思います。

次回は厳選ワイナリーエピソード第3弾をご紹介いたします。
ワイナリーの歴史やエピソードとともに山梨ワイナリーの個性豊かな味わいをお愉しみ下さい。

山梨ワインラウンジ／生ビール・山梨産ぶどうジュース他のお飲み物もご用意
※ワインラウンジアクセスのオプションをお申込み頂いたお客様のみご利用いただけます。
お一人様7,700円（税込）当日8,800円（税込）
※ご利用時間：7:00〜22:00（11:00〜14:00/18:00〜20:00は休止）