朝夕個室料亭で＜森の晩餐＞をいただく美食宿　時音の宿湯主一條のお知らせ・ブログ

宿の周りは、色づいています。一番奥にある露天風呂の外の紅葉は一番遅く真っ赤になります。紅葉のピークはいつかな？と昨年の写真を探してみたら、２０日も綺麗。露天風呂の周りは２６日頃だった様です。しかしもう...

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一條の本館のお料理も安定の美味しさ。お客さんから評判通りと太鼓判頂きました。 リピーターさん達のお目当ては、今月のお料理。紅葉も始まりました。

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料理自慢の「湯主一條」と「THE YUKAWA一條支店」の料理の撮影で料理長達が腕を振るいました。

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昨年、「THE YUKAWA一條支店」を建設中の秋に湯川の渓流を撮影して下さった時の写真です。絵画の様な美しい湯川の秋。 １１月にこの風景を楽しむ事が出来ます。

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リピーターさんがお花の苗を種から育てて、送ってくれました。更に、清掃スタッフがお客様に見て貰いたいと、大きな立派な菊を運んで、毎日出勤の旅に手入れしてくれています。蕾が膨らんできました。もうすぐ大きな...

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深夜ですので録画などでお楽しみ下さいませ。

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高級感ある皮素材の湯主一條オリジナルランチョンマットを作って頂きました。９月にOENしたばかりの「THE YUKAWA一條支店」の分もあります。

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落ち葉の季節が始まり、毎日、スタッフ達がブロワーで落ち葉をかたずけています。 これから。

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一昨日は台風の影響で一日中雨で急に寒くなり、「湯主一條」の客室は暖房入れて。ベッド和室は畳の床暖房を入れて。すると昨日は20℃まで気温が上がり、毎日、毎日の気温差に神経使っています。

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２０２５年１０月１１日（土）は大人気の「第１８回鬼小十郎祭り」が白石城本丸広場で開催されます。１０：００〜１５：００何度もリハーサルを重ねた全国から来たエキストラによる合戦シーンが見ごたえあります。メ...

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湯主一條「神無月のお料理」は秋らしい。お椀には松茸が浮かんで、良いお出しを引き出しています。焼き物はお肉(仙台牛ヒレ肉)又はお魚(吉次)を選べます。両方とも召し上がっても結構です。「フカヒレとトリュフの卵...

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令和7年産、新米「白石産ササニシキ試食会」でランチを頂きました。減農薬に拘っている農家さん達に感謝です。昨年からの米騒動でお米の値段が高くて白石産ササニシキも倍以上になってビックリ。毎月、毎月色んな値...

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毎日ブロアーで落ち葉を飛ばしてくれて有難う。館内の山野草も色づいて来た山野草と入れ替え、秋を感じます。朝晩、冷えて寒い位と思ったら、お客さん達は温泉の季節になった。涼しくて最高。気持ちいい。だそうです...

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１０月１日に秋バージョンに衣替えをします。炬燵を出したり、個室料亭の足元を温める準備をしたり。お客さまのスパウエアも衣替えします。スタッフ達の制服も衣替えすると、新鮮な気持ちで接客出来ます。窓の外の紅...

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一條のリピーターさんで、全身アトピー皮膚炎が酷かったお嬢さんがもう直ぐ完治する所まで来ています。病院を数か所変え、近隣をはじめ周辺の温泉も四方八方行き、藁にもすがる思いで一條に来たそうです。チェックア...

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全て新築で、9月2日にOPENしたばかりの「THE　YUKAWA一條支店」の源泉は、ナトリウム塩化物硫酸塩泉-低調性中性高温泉.一條本館の薬湯に近い成分の温泉を源泉かけ流しで独り占め。効能はHPに細かく詳しく表示されて...

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「湯主一條」長月のお料理は、人気の「松茸土瓶蒸し」スイート料理に、はしりものの松茸を。日本酒が飲みたくなる。本日は、日中の暑さが弱まり秋の気配を感じる涼しさで、お料理も季節感ぴったりになりました。湯上...

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「THE YUKAWA一條支店」昨日Open致しました。ここに至るまでのプロジェクトチームの皆さんや、 関係者の方々のご尽力に感謝致します。滝の様な数のお花と「おめでとう」と言う温かい言葉に応援されている実感と共に...

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もう直ぐグランドオープンを迎える「THE YUKAWA一條支店」の送迎車が、本日納車されました。

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９月２日OPENする「THE YUKAWA一條支店」の竣工式を執り行いました。その後、まだ施設を見た事が無いスタッフもいたので、YUKAWAメンバーが館内見学を案内しました。雑木林だった先祖代々の一條家の土地を造成し、人...

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2025年９月２日OPENする「THE YUKAWA一條支店」のドリンクメニューが、つい数日前に出来て、本日はソムリエより湯川メンバーで、YUKAWAで扱うワインの勉強会をしました。「CALERA」が50周年を記念して、日本限定で和...

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湯主一條のリピーターさんに9月にOPENする「THE YUKAWA一條支店」の為に本をプレゼントして頂きました。取敢えず本を置きました。森と渓流に囲まれたとても静かな場所なので、読書する環境には最適。フリードリンク...

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9月2日Openする「THE YUKAWA一條支店」で使用するタオルとバスタオルは、浅野撚糸の「スーパーZERO」。5年の歳月をかけて開発した世界初の糸「SuperZero」。特許を取得した撚糸技術により、糸が空気をたっぷり含んで...

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９月OPENする「THE YUKAWA一條支店」は１０，０００�u弱の広大な敷地に、全部で１１室のみ。全部屋、源泉かけ流しの客室露天風呂付。貸切露天風呂も源泉かけ流し。と温泉は全て源泉かけ流しでご用意しています。 新...

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ここ数日は涼しいけど、連日暑かったので湯上がりアイスを薬湯前にご用意しました。「THE YUKAWA一條支店」に湯上がりアイスをフリードリンクの場所に用意していたら「あっ」湯主一條のお客さん達にも、暑いからアイ...

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2025年9月2日OPENする「THE YUKAWA一條支店」の厨房チームは、まずは3人でスタートするそうです. 湯主一條の料理長も素晴らしいですが、「THE YUKAWA」の料理長も素晴らしいです。

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９月２日にOPENする「THE YUKAWA一條支店」の写真が出来ました。HP等に順次CG写真から入れ替えます。残工事ももう少し。OPEN迄には揃う予定。雑木林だった土地に0から建てるって、本当に大変な工事だった・・・。で...

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9月2日新築Openする「THE YUKAWA一條支店」今回の「YUKAWA」のコンセプトは「原点回帰」。まさに鎌先の湯と同じ様な成分の茶色の湯花が混じる温泉が出て「匂いも色も鎌先の昔の薬湯だ」と社長、大感激でした。ボーリ...

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9月2日のOpenを控え、entranceの植栽も完成。でもダイニングと事務所の内線が繋がっていない。生ビールの発注をしたつもりで発注してなかったり。細々した物がまだあり、検査なども沢山あり、準備を進めています。「...

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ちょっと8月葉月のお料理。ビックリ凄過ぎ高級食材のオンパレード白石市の新ブランド、「ピュアホワイト」(白いとうもろこし)。「おもしろいし市場」に朝並ぶと、あっという間に地元民が買い占める高級とうもろこし...

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