朝夕個室料亭で＜森の晩餐＞をいただく美食宿　時音の宿湯主一條のブログ一覧

「THE YUKAWA一條支店」完成間近！！ 公家の初代が500年前にスタートした初心に返って原点回帰。御用邸の様なリゾートで悠久の時に想いを馳せながら過ごす1日。幸せな日を

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お庭のアジサイも咲き始めました。鎌先街道から「蔵王キツネ村」へ向かう道、通称「アジサイロード」は道路の両脇に８キロもアジサイが咲いて、小雨が良くお似合いです。ベッド和室の客室の前のお庭にもアジサイが咲...

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昨日は朝から一日中2025年9月にOpenする「THE YUKAWA一條支店」の施主検査でした。住所が決まらないからネットエージェントに出せない.しかし、Open時は余裕を持った接客をして少しづつ慣らして行くので丁度良いかも...

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館内に沢山飾っている山野草は、丸森町の石井さんが育てて、季節の物を毎月、入れ替えて下さいます。館内の山野草に水をあげて、元気がない物は下げて、イキイキした季節の物を今回も沢山置いて行きました。石井さん...

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9月2日新築でOpenする「THE YUKAWA」のカーテンの設定に立ち会うと、テラスなどの一部家具などが搬入されたのでサンプルの備品を置いてみて部屋に合うか確認しました。細かい備品選ぶのが大変!! 住所が決まってい...

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リピーターさんが女将にプレゼントと、湯主一條と彫ってあるランチョンマットを13枚も頂きました。ビックリ。一目惚れしたので9月に新築でOpenする「THE YUKAWA」のダイニング用のランチョンマットを黒でTHE YUKAWA...

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今年もバーテンダーが作った梅酒。スタートしました。余市の梅酒。宮城峡の梅酒。IW HARPER12年の梅酒。と３種類ご用意しています。手作り高級梅酒を毎年、楽しみにしているrepeaterさん達も居て大人気！！

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２年前かな？バーテンダー達が「自分達は午後から出勤するのでバスを運転したら皆が助かるのではないか？と思い大型の免許を取得したい」と申し出てくれたので、送迎バスの運転手が増えてとても助かっています。主に...

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草刈りを終えた駐車場に処分前の刈った草でスタッフ達が、お客さんに喜んで貰おうと洒落たアートを制作してくれビックリ?!

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普通の人達は知らなくて当たり前ですが、 料亭の会席料理はレストランとは異なります。 会席料理のメインは煮物椀です。 AI による概要⇒会席料理の今月のウリとは、具体的な料理ではなく、月ごとの季節感や旬の...

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水無月のお料理がスタートしました。国登録有形文化財の一條本館の銅板の屋根に雨があたる音がBGMに響き水無月の季節感たっぷり。前菜の美しい「琥珀寄せ紫陽花見たて」が美味しくアジサイの季節を盛り上げ、日本ら...

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毎月、お料理が替わります。６月のお料理も美しくて美味しく大好評です。鰻の蓋物が素晴らしく美味しかった。希少な仙台牛のヒレステーキも絶品。火曜日にはコンサートもあります。一條は「料理宿」個室でゆっくり堪...

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今年９月２日に新築でOpenする「THE YUKAWA」のバーカウンターが既に搬入済みだった。１０Mもある1本の木をトレーラーで搬入。想定していた幅より木の幅が太かったので細くせずに斜めになってしまうけど、切らずにそ...

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素晴らしい経験をさせて頂き感謝です。少しでもこの経験を生かして9月にOpenする「THE YUKAWA」を素敵なresort Hotelに仕上げます。私達が宿泊したのはHotelでは無いのでここのownerで無いと宿泊出来ません。凄い人...

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清掃スタッフに以前、ジャーマンアイリスを今度咲いたら持って来ますか？と言われていたので、楽しみにしていたんだけど？と言うと直ぐに持って来てくれました。早速お客さんに凄い！！お花いっぱいですね。と喜ばれ...

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電動アシスト付き自転車の貸し出し用もご用意しています。グリーンシーズンお天気良ければ「弥治郎こけし村」まで雪の蔵王を眺め、鴨の親子を横目にサイクリング気持ち良いです。こけし村は入館料無料で、一條の本館...

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第1位は「白石市」でした。宮城県南部に位置する、古くから交通の要衝として栄えてきた自治体です。仙台市と福島市、山形市の3都市の中間に位置しており、交通網が整備されていることから、交通利便性の高いエリアと...

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人気絶頂だったバイオリニスト7年前突然脳梗塞で倒れ、辛いリハビリに耐え、本日7年ぶりに湯主一條へ戻って来ました.車椅子に乗り、手も足も口も動かなかった彼が帰って来た.彼の復帰を大勢のお客さんで励ましたい。...

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昨日は新入社員の観光の研修最終日。蔵王エコーラインの途中、滝見台で3段の滝に感動。お釜に行くと、スッキリ見えて風もなく最高の眺め。農家レストランで無農薬野菜のスープカレーを頂き、デザートは牧場の中にあ...

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新入社員の観光研修2日目は「白石城」で城下町白石市の歴史を学びました。ミュージアムでは一條の蔵にあった古文書から白石城火災の理由が展示されています。 ３Dメガネをかけて白石市の歴史を映画で鑑賞しました。...

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ミシュラン宮城の湯主一條の5月のお料理を試食をしました。「お客さんは宮城に来たら牛タンを食べたいんだろうなと思ってmenuに入れてみた」と新たな試み。その牛タンの鍋が美味しくてビックリ. お客さんがスープを...

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昨日、火曜日はコンサートの日でした。第1・第３はアイリッシュハープコンサート。第2は脳梗塞から7年ぶりに復活したバイオリン。第4・第5は津軽三味線。いずれも１７：００〜３０分。５月１３日（火）は７年前に脳...

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9月Openする新築リゾートホテル「THE YUKAWA」のBar「origin」のバーカウンターは10ｍの1本の木。 幅もかなり太かったので、その木をそのまま生かすと斜めになるけど、 細くせずに設置する事にしました。 凄い立...

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600年も昔、温泉が発見された時に建てられた歴史ある湯神社の「春祭り」でした。22番目の札所になっている正式な神社です。この神社の回りにギッシリと松葉杖🩼やギブス等が詰まっていて、 20年前に神社保存...

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お庭の生まれたての薄い緑の葉たちが、日に日に濃い色になって行って力強く逞しく成長して行く様子は、生命力を感じ私達人間に逞しく生きるエネルギーを与えてくれているみたいです。

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9月Openを間近に「THE YUKAWA一條支店」のイメージパースをとても素敵に描いてくれました。ロビー入り口に昔の一條支店の面影を偲ぶ２枚のリメイクした扉を設置します。 この扉を受け取った20年前は驚きと共に感動...

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湯主一條の「母の日プラン」。サプライズでご用意できます。火曜日はコンサートの日。母の日に音楽のプレゼントも一緒に是非。７年前、突然、脳梗塞で倒れ、奇跡的に助かり、湯主一條に戻ってくるのを目標に辛いリハ...

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今年9月にOpenする湯主一條が手掛ける新築の宿「THE YUKAWA」一條支店。 予約を受け付けられる様に公式 HPを先にアップしました。まだ建物が完成していないのでイメージ画を入れています。HPもここから少しづつ仕上...

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流石！！支配人。実はアウトドア派なんです。裏山のタケノコ掘って来ました。カオルから昨日まだ出て無い。と聞いて「よし！どうだ！？」この季節はウキウキですね。入社2年目の丸森町出身のスタッフにタケノコ掘っ...

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先日、新入社員の観光研修に行くと、国定公園「材木岩公園」に八重桜のツボミが沢山咲きかけていて、400匹位の「鯉のぼり」が泳いでいました。他にも市内の観光を沢山周りました。お客さん達は「湯主一條」が目的だ...

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