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２月のお料理の「お椀」
更新 : 2021/2/5 19:11
２月の一押しの一品「お椀」筍年輪。写真では暗くて良く見えませんが初物の新若布の味は格別。若くて柔らかくてとても美味しい若布でした。立春過ぎましたからね。新筍とまさに春の競演です。スイートのお料理に登場しますが、スタンダードのお客様もお料理をアップグレード出来ます。
