宿番号：393705
一人という“贅”と、三世代の“憩”がかなう場所
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望楼函館 冬のお献立紹介 その4 ～凌ぎ
更新 : 2010/12/4 18:42
コースの中盤でご用意させていただく凌ぎは「北斗産ふっくりんこの湯の子 湯桶風」。
夕朝食共に釜炊きで提供しご好評頂いている北斗市のお米「ふっくりんこ」。
「ふっくりんこ」はその名のとおり、ふっくらとしたやわらかさが最大の特徴で、
一度ご賞味いただければ従来の北海道米との違いを実感していただけます。
これをおこげにし、特性の出汁で仕上げました。
ゆずの香りが引き立つ上品な和の一品でございます。関連する周辺観光情報
