宿番号：393705
一人という“贅”と、三世代の“憩”がかなう場所
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望楼函館 冬のお献立紹介 その5 ～強肴
更新 : 2010/12/5 16:08
大沼牛と厚沢部黄金千貫のポワレ
隣町大沼の黒牛を贅沢に使用した一品。
黄金千貫は北海道で収穫できる唯一のさつまいも。
ほくほくとして甘みが強い“美味しい”さつまいもです。
この2つの素材をポワレしコクのあるソースで仕上げました。
シャキシャキとした食感が楽しめる乙部産の百合根と、
香り高い七飯産のクレソンを添えてご用意致します。関連する周辺観光情報
