宿番号：393705
一人という“贅”と、三世代の“憩”がかなう場所
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【夏膳Main～十勝牛サーロインのグリエ～】
更新 : 2021/7/19 14:26
本日はご夕食で提供している夏のお膳のMain料理をご紹介します
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Mainのお肉料理は、
『十勝牛サーロインの炭火焼き
～箱館酒造の吟醸酒粕ソースと柑橘ソース～』
です
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十勝産の牛サーロインはシンプルに素材の味が味わえる炭火焼きでご用意しました
函館に誕生した酒造「函館酒造」の酒粕を使ったソースが洋食料理長遠藤のおススメです
お好みで、ワインの風味を加えた塩でもお楽しみ頂けます
溶岩石で表面の焼き加減を調節して頂きお楽しみくださいませ
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是非ご賞味くださいませ
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