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コンラッド大阪のお知らせ・ブログ
C:GRILL “バレンタイン・スウィート”
更新 : 2018/1/5 9:53
「C:GRILL(シーグリル)」では、2月1日(木)から2月14日(水)の期間限定で、ロマンチックなバレンタインデーをインスピレーション溢れるお料理で心に刻む『バレンタイン・スウィート』のランチコースとディナーコースをご提供いたします。
料金はお一人様15,000円、全7品のコース料理と、乾杯のヴーヴ・クリコ ローズラベルのグラスシャンパーニュをお付けいたします。
「C:GRILL」のトップシェフ・山田智樹がカップルに贈る特別コース『バレンタイン・スウィート』は、一皿ごとにシェフのセンスとこだわりが詰まった全7品。艶やかな真紅のハイビスカスのアガーが美しい一口アミューズに始まり、その日に使う分だけを空輸で仕入れる新鮮な牡丹海老には、ホワイトバージンオイルのゼリーの中にバラの花びらを閉じ込めました。
スープは、紅芯大根の自然の水分と色だけで仕上げたロマンチックなピンク色の温かいスープをお二人のテーブルで注いでご提供します。メインには、朝市で仕入れる旬魚をご用意。情熱的な真紅のビーツをチップとパウダー、C:GRILL自慢の自家製カラスミとともにお召し上がりください。さらに、ヴァローナ社のカカオと柑橘でトロトロになるまで煮込んだ、深いコクを味わえる牛頬肉をご堪能いただけます。デザートはヴァローナ社のチョコレートを使ってスッキリとしたムースとアイスをご提供します。
遊び心溢れるアート作品がスタイリッシュに店内を演出する「C:GRILL」。全面に配された大きな窓からは、昼は歴史的な建造物と川の豊かな流れを、夜はライトアップされた大阪城を正面にご覧いただけるロマンチックなシチュエーションで、甘美でロマンチックな『バレンタイン・スウィート』を堪能するバレンタインデーを、大切な人とご一緒にお過ごしください。
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