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すんき│木曽の味 ３
更新 : 2011/6/26 6:43
実際にすんき漬けを食べてみました。
これはしょう油で味付けしてあるものなので『無塩』ではありません。(*^_^*)
味は高菜漬けに似た感じで美味しいです。
木曽にはこの『すんき』を乗せた『すんきそば』なるものが名物としてあります。
私はこのすんきそばが好きなんですね♪
松本では塩分たっぷりの野沢菜が旬の厳冬期に木曽ではこのすんき漬けが旬となります。関連する周辺観光情報
