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山品│大町新行地区のそば店 ９
更新 : 2011/7/21 22:53
山品のそばはこの地元新行地区で収穫したそばのみを使っているそうです。信州産１００％はもちろんのこと、純地元産ですね。おひさまのそば畑で収穫されたそばの実はこの新行地区のそば店で食べることができます。
殻を取り除いたものを製粉しているようですね。そば殻の黒い粒がありません。関連する周辺観光情報
