宿番号：394840
「心と体を元気に」 芯から癒える浅間の湯 体に優しい温泉宿
松本浅間温泉 ホテル玉之湯のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (131)
- 信州松本浅間温泉玉之湯 旬のおしらせ
-
- 2025年5月 (16)
- 2025年4月 (7)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (0)
- ブログ一覧をみる (1,779)
宿泊施設ブログ
-
わらびのアク抜き教えちゃいます。(^^)
更新 : 2013/6/29 8:41
長野へ来ると道の駅や農産物直売所で売られています新鮮な「わらび」。
「買って帰りたいのだけれど、わらびはアク抜きが難しくて・・・」
そんなことはありません。アク抜きは簡単にできますので、チャレンジしてみてください。
１．まずはキレイに水洗いをします。この段階でかなり茶色のものが取れます。
２．そして、ある程度長さを切り揃えて容器に入れます。
３．次に重層を入れます。（ひとつまみでＯＫ）
４．熱湯をかけます。（間違っても茹でないでね）
５．アルミホイルでフタをします。そのまま自然に温度が下がるのを待ちます。
６．これで一昼夜おいてワラビのアク抜きは完了です。
簡単でしょ。
時季的には過ぎてしまいましたが、まだ高地ではわらびが採れるところもあるようです。
長野の新鮮なわらびをご自宅で召し上がってみては！！関連する周辺観光情報
