宿番号：395606
露天風呂と内風呂がセットになった贅沢な貸切風呂！
秩父西谷津温泉 宮本の湯 囲炉裏料理と貸切風呂の宿のお知らせ・ブログ
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自家製 樽抜き柿
更新 : 2023/10/22 19:17
秩父の温泉旅館ふるさとリゾート宮本荘グループ 宮本の湯です。
今年は柿が豊作で、たくさん収穫されたそうです。
そこで先日、地元で収穫された柿の樽抜きを行いました！
焼酎を適量つけて、日が当たらないようにして1週間ほどおきます。そうすると渋味が抜けて甘い柿になるんです♪
焼酎は、ご夕食時にお出しする「自家製 食前酒」にも使われている「ホワイトリカー」を使用しました！
美味しくなるようにと、女将も頑張ってつけています♪
完成した柿がこちら！とっても美味しそうです♪
この柿は、ご夕食のデザートに盛り付けされています。
秋の味覚をお楽しみください♪皆様のお越しをお待ちしております！
