宿番号：395786
北アルプスを見ながら本格フレンチをたのしむ大人のオーベルジュ
オーベルジュメイヤの樹のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (35)
- メイヤの樹のシェフとアルバイトのブログ
-
- 2024年4月 (0)
- 2024年3月 (0)
- 2024年2月 (0)
- 2024年1月 (0)
- 2023年12月 (1)
- ブログ一覧をみる (691)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
クラフティ・オ・スリーズ
更新 : 2016/6/6 18:35
今が旬のアメリカンチェリーを使って、クラフティを作りました。
ズクラフティ・オ・スリーズは、フランス・リムーザン地方発祥のフランス菓子です。
チェリーの甘酸っぱさが口の中に広がり、プリンのようなクラフティ生地との相性は抜群です。
ベースのタルトはバターの香り高いブリゼ生地で、もろく崩れるという意味の通り、口の中でザクッと崩れます。
いちど空焼きをして、しっかりと香ばしさを出しています。
キルシュをふんだんに使い、大人な仕上がりになりました。
この時期だけの限定デザート、ぜひ召し上がりにいらしてください。
ご予約お待ちしております♪関連する周辺観光情報
