こんにちは。ふと煮魚が食べたくなって築地に行ってきました。
「美味しい物は本場で食べる」がコダワリ、余市です。
築地へ行くなら銀座から歩いて築地入りが私の定例コース。夏の熱気と共に東京のベイサイドをぶらり散歩してきました。

築地は都心から程近い為か、すっかり海外の観光客にも馴染みになり国際色が豊かになりましたね。業者の方々が入り乱れる人混みを掻き分け、ガイドブックに載る様なすし屋を眺めつつ、お目当てのお店は場外市場にある和食「かとう」。
日々の仕入れで品書きは変わりますが、仕入れた魚を好みの調理方法（焼・煮・照り焼etc）で調理して貰えるのが私好みな和食店です。この日の仕入れはサバ、イシモチ、金目鯛など。ご飯と味噌汁の暖かい味わい、絶品の煮魚、日本人なら誰もが嬉しい食事です。女将さんの少々ぶっきら棒とも言える元気な接客に市場の威勢を感じつつ、都バスで昼の築地を後にしました。

・築地市場
京成成田駅より京成本線特急で青砥駅乗り換え
押上線・浅草線直通で東銀座駅　下車　徒歩10分