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当店自慢の夕食について。
更新 : 2024/3/7 15:13
先日は肉の日（2/29）がありましたね(^^)/
みなさんお肉はお食べになりましたか？？
グランピング宿泊の方へご夕食の時にご提供している
小江戸黒豚についてご案内します(^_-)-☆
「小江戸黒豚」は川越名産で有名なサツマイモ、
そしてミルクをたっぷり浸したパンを食べさせ
手間ひまかけ、まごころをこめて育てられています
★肉質の特徴★
小江戸黒豚は、ほかの国産黒豚と比較して
非常にやわらかな食感であり、かつ加熱してもジューシーさが豊富です。
筋繊維はきめ細やかで、保水性も非常に良く、 歯切れの良い肉質です！
私も実際食べましたが、
中がピンク色の状態まで焼き上げた後、火を止め余熱で火を入れることで
とても柔らかく召し上がられます。
当日美味しい焼き方などプラスαで情報を知りたい方はぜひ、
スタッフまでお声がけください
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